寒冷的冬天，来一锅热腾腾的炖羊肉再合适不过了！😋 羊肉不仅暖胃，还富含蛋白质和营养，是冬季进补的好选择。今天就来分享一个简单又美味的炖羊肉做法，让你轻松享受美食。

首先准备食材：新鲜羊肉500克、胡萝卜1根、土豆2个、洋葱半个、姜蒜适量。先把羊肉切块焯水去腥，然后用冷水冲洗干净备用。接着将胡萝卜、土豆切块，洋葱切片，姜蒜切末。🍳

热锅凉油，先爆香姜蒜，再放入羊肉翻炒至表面微黄。加入料酒去腥，倒入适量热水没过羊肉。大火煮开后转小火慢炖40分钟。随后加入胡萝卜、土豆和洋葱，继续炖煮20分钟，直到蔬菜软烂，汤汁浓郁。最后加盐调味，撒上葱花即可出锅！🍲

一碗香气四溢的炖羊肉端上桌，配上一碗白米饭，简直是绝配！🍚 暖暖的幸福感瞬间涌上心头，快试试吧！🍴✨