冬天一到，大家都喜欢来点热乎乎的美食，比如皮冻！它晶莹剔透，口感Q弹，是很多家庭餐桌上的常客。今天就教大家用高压锅来做这道美味。首先准备食材：猪皮适量、生姜几片、料酒少许、清水和调味品。先将猪皮清洗干净，刮去多余油脂，切成小条状。接着放入高压锅中，加入足够的水，再倒入料酒去腥。盖上锅盖，选择炖煮模式，时间大约需要25分钟。等待的时间里可以准备一个大碗，里面加点盐和酱油作为蘸料备用。等高压锅提示音响起后，打开锅盖，用漏网过滤掉杂质，将汤汁倒入准备好的碗中。放凉后放入冰箱冷藏4小时以上，直到凝固成冻即可切块享用啦！✨快试试吧，保证让你爱不释手！🍛🍢