🌟今天跟大家分享一道特别暖心的小吃——妈妈教我的炸小鱼做法！小时候放学回家，总能闻到厨房飘来的香味，那是妈妈为我准备的美味。这道菜简单又下饭，金黄酥脆的小鱼一口咬下去，外皮香脆，内里鲜嫩，让人回味无穷～

🐟首先准备好新鲜的小鱼，记得清理干净内脏并沥干水分。接着用姜片、料酒、盐腌制一会儿，让鱼肉更入味。妈妈说这一步很重要，能让鱼肉更加鲜美哦！腌好后裹上一层薄薄的淀粉或者面粉，这样炸出来的鱼才会外酥里嫩。倒入适量油加热至七成热，将鱼轻轻放入锅中，炸至两面金黄即可捞出控油。最后撒上一些椒盐或者辣椒粉，香气扑鼻，简直是米饭杀手！

👨‍👩‍👧‍👦每次做这道菜，都会想起妈妈在厨房忙碌的身影。简单的一道炸小鱼，却藏着满满的爱意。快来试试吧，给家人也做一份温暖的回忆吧～💛