川菜以麻辣鲜香闻名，想尝试？先准备好花椒和干辣椒！锅中热油后放入花椒粒，小火慢炸至香味四溢，再加入切段的干辣椒翻炒。最后倒入腌制好的肉类，大火快炒，一盘色香味俱全的宫保鸡丁就完成啦！🌶️鸡肉嫩滑，辣椒香而不燥。

鲁菜讲究原汁原味，糖醋里脊是经典代表。将里脊肉切条，裹上淀粉炸至金黄，另起锅调糖醋汁（糖、醋、生抽、水淀粉），倒入炸好的肉条快速翻匀，酸甜适口，老少皆宜。🍬🐟

粤菜注重食材本味，白灼虾简单又美味。新鲜大虾洗净后直接下锅煮熟，蘸酱油食用即可。虾肉弹牙，保留了海鲜的原始鲜美。🦐🌊

淮扬菜精致优雅，清炖蟹粉狮子头不可错过。选用五花肉剁成泥，加入蟹粉调味，团成大丸子慢炖数小时，汤汁浓郁，肉质细腻。😋🍴

每一种菜系都有其独特魅力，快动手试试吧！✨