更新时间:2025-03-27 03:25:00
想吃一碗劲道十足的手工拉面?那就跟着步骤来吧!😋首先准备好高筋面粉和水,将两者混合揉成光滑的面团,静置松弛30分钟,这一步很关键哦!⏰松弛后的面团更容易拉伸。
接着把面团分成小剂子,用擀面杖擀平后,抹上一层薄油,这样可以防止粘连。接下来是最有趣的环节——拉面!先把面剂子对折,双手轻轻拉长,再对折,重复几次,面条会越来越细。✨每一次拉伸都充满仪式感,仿佛能感受到面的韧性与生命力。
最后将拉好的面条放入沸水中煮熟,捞出后加入你喜欢的汤底和配菜,比如牛肉片、葱花、香菜等,一碗热腾腾的手工拉面就完成啦!🍲一碗亲手制作的拉面,不仅美味,更承载了满满的成就感,快试试吧!💪✨