每逢佳节倍思亲，春节的餐桌上总少不了一道暖心又暖胃的大菜！今天就来教大家做一道经典的【过年大菜炖猪肉】，让你家的餐桌更加丰盛美味😋。

首先准备好主料：五花肉500克、土豆2个、胡萝卜1根、青椒适量。调料有生抽、老抽、料酒、糖、盐和香料包（八角、桂皮、香叶等）。五花肉切块后焯水去腥，再用少许油煎至微黄，这样能让肉质更香糯哦✨。接着放入配料翻炒均匀，加入热水没过食材，放入香料包小火慢炖40分钟。最后加入土豆、胡萝卜继续炖煮，直至软烂入味。出锅前撒上青椒提色增香，一道色泽诱人的大菜就完成啦🌟！

这道菜不仅简单易学，还充满家的味道，快来试试吧！💕