更新时间:2025-03-27 04:34:37
✨【美味来袭】今天给大家分享一款简单又美味的黄油面包卷,特别适合早餐或下午茶时间享用!用厨师机制作,让烘焙变得更轻松哦~🌟
第一步:准备工作✅
准备好高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐和黄油等材料。先将液体材料(牛奶和鸡蛋)倒入厨师机搅拌桶中,再加入面粉,最后放入糖、盐以及软化的黄油。开启低速搅拌至无干粉状态后,转中高速揉面至扩展阶段,直至面团光滑有弹性。
第二步:发酵唤醒酵母菌 الخميرة 😊
将揉好的面团盖上保鲜膜,在温暖处进行第一次发酵,大约需要1小时,直到体积变成原来的两倍大。手指轻轻按压不会回弹即可。
第三步:整形造型变身魔术师魔法师 🪄
发酵完成后,将面团排气并分成小份,擀成长条形,均匀涂抹一层软化黄油,然后从一端卷起成螺旋状,整齐地摆放在烤盘上。
第四步:二次发酵唤醒松软口感 💨
再次覆盖保鲜膜,让面包卷进行第二次发酵约30分钟,看到它们微微鼓起就差不多啦!
第五步:烘烤出炉香气四溢 🥖
预热烤箱至180°C,将面包卷送入烤箱中层,上下火烤制15-20分钟,表面金黄即可出炉。新鲜出炉的黄油面包卷散发出诱人的香味,咬一口外酥里嫩,满嘴留香,简直幸福感爆棚~💕
快来试试这款简单又好吃的黄油面包卷吧!😋