生活在水乡的人们对河虾情有独钟，而今天要分享的就是一道简单却令人回味无穷的家常菜——白灼小河虾！✨这道菜最大程度保留了河虾的原汁原味，吃起来鲜嫩弹牙，每一口都是大自然的馈赠。

首先，挑选新鲜的小河虾是关键。鲜活的河虾色泽透亮，虾壳薄而有弹性，买回家后用清水反复冲洗干净，去除杂质。接着，准备一锅清水，加入几片姜片和少许料酒，将水烧开后轻轻倒入河虾。焯水的时间一定要短，只需十几秒，待虾身变红即可捞出沥干。这样做出来的虾肉紧实又不失鲜甜。😋

最后的关键步骤就是调蘸酱汁啦！可以用生抽、醋、蒜末和香油混合，喜欢辣的朋友还可以加点小米椒提味。剥开一只虾，蘸上酱汁送入口中，那种鲜美的滋味瞬间在舌尖绽放，简直让人欲罢不能！🎉

快动手试试吧，这道白灼小河虾不仅做法简单，而且颜值在线，绝对是餐桌上的亮点哦～💕