今天给大家分享一道经典的中式美食——红烧狮子头！这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁，是家庭聚餐的绝佳选择。😋

首先准备食材：五花肉500克、大白菜适量、生姜几片、小葱两根。将五花肉剁成肉泥，加入姜末、葱花、鸡蛋一个和少许盐、生抽调味，搅拌均匀后揉成大肉丸。接着放入油锅中煎至表面金黄，捞出备用。🍖✨

接下来制作汤底：热锅凉油爆香姜片，加入高汤或清水煮沸，放入煎好的狮子头，小火慢炖半小时，让肉丸充分吸收汤汁的精华。最后铺上切块的大白菜，继续炖煮10分钟即可出锅。🥬🍲

装盘时撒上些许葱花点缀，一盘香气四溢的红烧狮子头就完成啦！这道菜不仅味道醇厚，还富含营养，绝对让你回味无穷！💖