喜欢吃牛蛙的朋友们看过来！今天就来教大家如何做出美味的红烧牛蛙😋。首先准备好新鲜的牛蛙、姜蒜、辣椒和一些调味料。将牛蛙处理干净后切成块状，用少许盐腌制一下，这样可以让肉质更嫩滑哦～接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入辣椒翻炒出香味。然后把牛蛙块倒入锅中，大火快速翻炒至变色。接下来就是关键步骤啦，加入适量酱油、老抽调色，再倒入一点料酒去腥提鲜。最后加水没过食材，小火慢炖15分钟，让味道充分渗透到每一寸蛙肉里。收汁时撒上葱花点缀，一道色泽诱人的红烧牛蛙就完成啦～🍲。这道菜肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，绝对让你欲罢不能！快试试吧～🍴