💡 准备材料

想要做出美味的腌大蒜，你需要准备新鲜的大蒜头、盐、白醋、白糖和一些干辣椒（可选）。确保大蒜是完整无损的，这样腌制时更入味哦！

准备工作也很重要！先把大蒜剥皮洗净，晾干表面水分。接着找一个干净无油的玻璃罐，用来储存腌制的大蒜。✨

👩‍🍳 腌制步骤

第一步：将大蒜放入玻璃罐中，均匀撒上一层盐，轻轻摇晃让盐均匀附着。静置大约半天，这一步可以去除大蒜的辛辣味。

第二步：用白醋煮开，加入适量白糖搅拌至融化，稍微冷却后倒入玻璃罐中，没过大蒜即可。如果喜欢辣味，可以加入切段的干辣椒增添风味。🌶️

第三步：密封好玻璃罐，放置阴凉处静置两周左右。期间记得偶尔摇晃罐子，让味道更加均匀。等到大蒜变得酸甜适口，就可以开动啦！🎉

🍽️ 小贴士

腌好的大蒜不仅可以直接食用，还可以作为烹饪调料，为菜肴增添独特风味。快试试吧，健康又美味！💪