今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——白菜炖老豆腐！🍲💕

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合秋冬季节享用。首先准备好食材：新鲜的大白菜叶子、一块老豆腐，再搭配一些葱姜蒜增添风味。✨

第一步是处理豆腐。将老豆腐切成厚片，用平底锅稍微煎一下，两面金黄即可。这样做出来的豆腐更有嚼劲，吸收汤汁后更加入味哦～💛 接着把白菜洗净切段备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，随后加入白菜翻炒至变软。接着倒入适量清水或高汤，水量刚好没过白菜为宜。🔥 把煎好的豆腐轻轻放入锅中，小火慢炖5-8分钟，让豆腐充分吸收白菜的鲜甜和汤汁的浓郁。最后加盐、胡椒粉调味，撒上葱花点缀就完成啦！🌿

一锅热腾腾的白菜炖老豆腐端上桌，香气四溢，暖胃又暖心！😋 快来试试吧～👨‍🍳👩‍🍳