✨秋天最适合喝一碗暖暖的鲤鱼冻豆腐汤，既简单又营养！首先准备一条新鲜的鲤鱼，清洗干净后切成块状，用少许盐腌制10分钟去腥。接着切几片姜片备用，这样能让汤更鲜美哦～

准备好冻豆腐，将其从冰箱取出切块备用。冻豆腐吸收汤汁的能力超强，会让整锅汤更加浓郁。起锅热油，放入姜片爆香，再将鲤鱼块放入煎至两面金黄，这一步能让汤色更白更浓。随后加入适量清水，水量要一次性加足，避免中途加水影响口感。

大火煮沸后转小火慢炖20分钟，让鱼肉的鲜味完全融入汤中。最后加入冻豆腐，继续炖煮10分钟即可出锅。撒上些许葱花点缀，一锅鲜香四溢的鲤鱼冻豆腐汤就完成啦！🍲🐟

一碗热腾腾的汤端上桌，不仅驱寒暖胃，还特别适合家庭聚餐时享用。快动手试试吧！👨‍🍳👩‍🍳