天气渐热，清爽可口的凉拌菜成为餐桌上的宠儿！今天就来分享一道简单又美味的“粉丝拌菠菜”做法，让你轻松享受健康美味。😋

首先，准备好新鲜的菠菜一把和一把干粉丝。将菠菜洗净后焯水，烫至变色即可捞出过冷水，保持翠绿的颜色。粉丝则需要提前用温水泡软，这样口感更佳。接着，把菠菜切段，粉丝剪成适合入口的长度，两者混合在一起。🌿💚

调味是关键！加入适量的蒜末、香醋、生抽、少许盐和糖，再撒上一些芝麻油提香。如果喜欢辣味，还可以加点辣椒油或小米椒哦！用筷子充分搅拌均匀，让每根粉丝和菠菜都裹满酱汁。🌶️

最后一步，装盘装饰！可以撒上些许熟白芝麻或者香菜点缀，不仅颜值提升，味道也更加丰富。这道菜酸甜适中、清爽开胃，特别适合夏季食用。快来试试吧，保证让你一吃就停不下来！🍴✨