今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——西红柿炒角瓜！这道菜色彩鲜艳，营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。😋

首先，准备好食材：新鲜的西红柿2个、角瓜（西葫芦）1根，还有适量的葱花和蒜末调味。先把西红柿洗净切块，角瓜去皮后切成薄片备用。✨

接着热锅凉油，放入葱花和蒜末爆香，然后加入西红柿翻炒至出汁。这时可以加入少许盐，让西红柿的味道更浓郁。🍅🔥

随后，将切好的角瓜片倒入锅中，与西红柿一起翻炒均匀。因为角瓜比较容易熟，所以不需要炒太久，大概5分钟左右即可。如果喜欢软烂一点的口感，可以多炒一会儿哦！🥬

最后，尝一下味道，根据个人口味调整盐分，撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱佳的西红柿炒角瓜就完成啦！🍲🎉

这道菜不仅做法简单，而且富含维生素C和膳食纤维，健康又美味，快试试吧！💪