清晨的第一缕阳光透过窗帘洒进厨房，我决定为自己做一道简单又美味的早餐——番茄蛋饼。剥开一颗新鲜的番茄，鲜艳的红色让人食欲大增，鸡蛋也被轻轻敲入碗中，金黄的液体透着诱人的光泽。混合时撒上少许盐和胡椒，搅拌均匀后倒入预热好的平底锅，随着滋滋作响的声音，番茄的酸甜与蛋液的浓郁完美融合，散发出阵阵香气。

不一会儿，一张薄薄的蛋饼便成型了。将其翻面继续煎至两面金黄，再撒上些许葱花点缀，那翠绿的颜色为整道菜增添了几分生机。将煎好的蛋饼卷起，切成适口的小段，摆盘时还能用番茄片装饰成笑脸的模样，仿佛连心情都被这份温暖治愈了。一口咬下去，外层酥脆，内里柔软，番茄的微酸配上蛋饼的香醇，简直是平凡生活中的小确幸。快试试吧，用这份简单却充满爱意的早餐开启你的一天！🍴💕