莜麦面是许多人喜爱的健康食材，不仅富含膳食纤维，还能帮助调节血糖。今天教大家如何轻松制作手工莜面条，一起动手试试吧！💪

首先准备好莜麦面粉和适量的水。将莜麦面粉倒入盆中，一边缓缓加入温水，一边用筷子搅拌成絮状。当面团成型后，揉搓至表面光滑，盖上湿布醒发15分钟。⏰

接下来就是擀面环节了！将醒好的面团分成小份，撒些干粉防粘，用擀面杖慢慢擀薄。记得多撒一些干粉，防止粘连哦。然后叠起来切成喜欢的宽度，抖散备用。🍴

最后一步，煮面！锅中加水烧开，下入莜面条，用筷子轻轻搅动防止粘连。待面条浮起即可捞出，搭配你喜欢的酱料或汤汁享用。😋

这碗手工莜面条，劲道爽滑，健康又美味，快来试试吧！💪✨