🌿今天给大家分享一道清爽开胃的小凉菜——芥末木耳！这道菜不仅做法简单，而且口感独特，特别适合夏天享用。首先准备好新鲜的黑木耳，提前泡发洗净，再用热水焯烫一下，这样既能保持脆嫩的口感，又能去除多余杂质。然后将处理好的木耳放入盘中备用，瞬间就能感受到它的晶莹剔透，仿佛夏日里的小精灵。

🌶️接下来就是这道菜的灵魂所在——芥末酱！适量挤入一些芥末酱到碗中，混合少许醋和糖调味，搅拌均匀后淋在木耳上。瞬间，那股独特的辛辣香气扑鼻而来，令人食欲大增。芥末与木耳的搭配，既保留了木耳本身的鲜美，又增添了层次丰富的味觉体验，简直是舌尖上的享受！

🍴第三段：最后撒上些许香菜或葱花点缀，不仅颜色更加诱人，还能增加风味。芥末木耳不仅是一道美味佳肴，更是一种健康的选择，富含膳食纤维和多种营养成分。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点，让大家吃得开心又健康！😋✨