今天来分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋炒豇豆。这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合日常餐桌。首先准备新鲜的豇豆一把，清洗干净后切成小段，再打上几个鸡蛋备用。接着热锅凉油，先将鸡蛋倒入锅中翻炒至八成熟，盛出备用。然后用同一个锅，加入少许油，放入蒜末爆香，再下入豇豆段快速翻炒，直到豇豆变软且颜色翠绿。最后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与豇豆一起翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可出锅。🌟装盘后，金黄的鸡蛋与碧绿的豇豆相映成趣，让人食欲大开。这道菜不仅做法简单，而且富含蛋白质和膳食纤维，是一道老少皆宜的健康佳肴。😋快试试吧！