准备好食材后，咱们开始制作这道美味的酱爆章鱼！首先要将新鲜的章鱼清洗干净，切成适当大小的小块，这样更容易入味哦～接着准备配料：生姜切片、蒜瓣拍碎、青红椒切丝，这些都能为菜品增添风味。🍳

热锅冷油，先下姜片和蒜爆香，再倒入章鱼快速翻炒，让每一部分都裹上香气。接着加入适量甜面酱和少许生抽调味，翻炒均匀。这个时候，可以加入一点点糖提鲜，再撒上青红椒丝，继续翻炒至熟透。🔥

最后一步是收汁！稍微勾芡让酱汁更浓郁，淋上几滴香油增香。出锅前撒点葱花点缀，是不是看起来超级诱人呢？😍 一盘色香味俱全的酱爆章鱼就完成啦！搭配米饭吃简直绝了，快来试试吧～🍚✨