湖南菜以香辣闻名，今天就教大家做一道地道的湘味干锅猪脚！🍖✨

首先准备好新鲜的猪脚，清洗干净后焯水去腥。接着用老抽、生抽腌制入味，再放入热油中炸至表皮金黄，这样能让猪脚更Q弹有嚼劲哦！🔥🍲

准备配料：生姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒和八角，这些是湘菜的灵魂调味料。把这些配料爆香后，加入猪脚翻炒均匀，最后倒入适量的啤酒或高汤焖煮。炖煮过程中，记得加点糖提鲜，让味道更加浓郁！🍻🔥

大约40分钟后，揭开锅盖，一股诱人的香气扑鼻而来！此时撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的湘味干锅猪脚就完成啦！🎉😋

这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择！快来试试吧！💃💖