夏天到了，来一锅简单又鲜美的淡水煮蚬子吧！✨这道菜不仅做法简单，还能最大程度保留蚬子的原汁原味。首先准备新鲜的蚬子，记得提前用淡盐水浸泡，让它们吐净沙子哦！🫑

接下来，热锅加清水，可以加入几片姜片和少许料酒去腥。等水烧开后，将清洗干净的蚬子倒入锅中。🔥此时不要盖锅盖，让蚬子在热水中慢慢张开壳。等到大部分蚬子都开口时，就可以关火了。千万别煮太久，不然肉会老掉哦！💦

最后撒上一些葱花或者香菜点缀，再淋上一点酱油或辣椒油，味道更佳！🍴一碗热腾腾的淡水煮蚬子就完成啦！这道菜汤鲜味美，蚬肉滑嫩，简直是夏日餐桌上的完美选择。🎉快叫上家人一起享用吧！👨‍👩‍👧‍👦