💡最近天气炎热，胃口不佳？试试自己动手腌制一罐美味的咸酸辣椒吧！这道小菜不仅开胃解腻，还能为日常餐食增添一抹独特的风味。首先准备新鲜的红辣椒和青辣椒各适量，洗净后晾干水分，确保无生水残留，这是成功腌制的第一步哦！

🌿接下来将辣椒放入干净无油的容器中，加入盐、糖、白醋以及少许白酒进行调味。建议按照个人口味调整比例，喜欢更酸一点可以多加些醋，想要咸味重一些则增加盐的分量。搅拌均匀后密封保存，放置阴凉处静置一周左右即可食用。

第三段：👀腌好的咸酸辣椒色泽鲜艳，口感爽脆，既可单独作为下饭小菜，也能搭配各种菜肴提升风味。记得每次取用时使用干燥的筷子或勺子，避免污染整罐食物。快来试试这份简单又美味的家庭版腌制秘方吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🌶️😋