秋天到了，天气渐凉，来一碗热腾腾的平菇汤菜吧！不仅简单易做，还营养丰富，适合全家享用。首先准备新鲜的平菇、胡萝卜、青菜和鸡蛋，再搭配一点葱花提香。第一步，将平菇撕成小朵，胡萝卜切片焯水备用。接着，在锅中倒入清水煮沸，放入平菇和胡萝卜，小火慢炖5分钟，让汤底更鲜美。随后加入洗净的青菜，轻轻搅拌几下，直到青菜变软即可关火。最后一步，打入一个鸡蛋，用筷子轻轻搅散形成蛋花，撒上葱花，滴入几滴香油，瞬间香气四溢。一碗金黄翠绿的平菇汤菜就完成啦！🍲✨

这道汤菜清淡可口，既有平菇的鲜嫩，又有蔬菜的清甜，非常适合秋冬季节养生食用。快动手试试吧，给自己和家人一份温暖关怀！💛