春天来了，正是吃野菜的好时节！🌿今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——马齿苋炒鸡蛋。这道菜色香味俱佳，做法也超级简单，非常适合忙碌的工作日。

首先，准备好新鲜的马齿苋一把，清洗干净后焯水备用。接着打散几个鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。热锅凉油，倒入蛋液翻炒至八成熟，再加入焯好的马齿苋一起翻炒。最后撒上一点蒜末提香，加点盐调味即可出锅！✨

马齿苋富含维生素和膳食纤维，搭配鸡蛋更是营养均衡。一盘金黄翠绿的马齿苋炒鸡蛋端上桌，不仅颜值在线，还让人食欲大开。快试试吧！😋💕