在这个季节，来一道鲜香四溢的秘炒花甲绝对是味蕾的享受！首先准备好新鲜的花甲，清洗干净后用淡盐水浸泡，让它们吐尽沙子。接着准备姜蒜末、小米辣和葱花，这些都是提升风味的关键调料。热锅凉油，先爆香姜蒜末和小米辣，那瞬间飘出的香气就能让人食欲大增。倒入花甲翻炒，加入适量料酒去腥，再撒上一点生抽提鲜。待花甲开口后，淋上少许香油，最后撒上葱花点缀。一盘色香味俱全的秘炒花甲就完成了！这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，每一口都能感受到花甲的鲜嫩与酱汁的浓郁交织。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都会成为餐桌上的焦点。😋🍲快试试吧，让你的家人和朋友都赞不绝口！🌟