提到地道的家常美味，怎能少了这道经典的鱼鲞烤肉呢？🐟🍖 准备食材：鱼鲞（提前浸泡软化）、五花肉、生姜、料酒、酱油、糖和少许清水。首先，将鱼鲞切块后用温水泡发，去除多余的盐分，再与切片的五花肉一起焯水去腥，捞出沥干备用。接着，在锅中放入少量油，加入姜片爆香，随后倒入鱼鲞和五花肉翻炒均匀。✨

加入适量料酒、酱油和糖调味，再倒入清水没过食材，小火慢炖约30分钟。期间需不断翻动，让每一块肉都能充分吸收鱼鲞的鲜美滋味。🔥最后，开大火收汁，直到汤汁浓稠即可出锅啦！这道菜色泽红亮，香气扑鼻，既有鱼鲞的咸鲜，又有五花肉的肥而不腻，简直是下饭神器！🍚💕 快来试试吧，给家人带来一场味蕾盛宴～