🌟【前言】🌟

今天分享一道简单又美味的家常菜——红烧野生杂鱼的做法！野生杂鱼肉质鲜嫩，搭配浓郁酱汁，简直是味蕾的极致享受。如果你也喜欢这种原生态的风味，那就跟着步骤一起动手吧！

🌊【准备食材】🌊

首先准备好新鲜的野生杂鱼（约500克），清洗干净后沥干水分。此外，还需要生姜几片、蒜瓣数粒、葱一根以及适量的料酒、生抽、老抽、糖和盐。最后别忘了准备一些香菜点缀哦～

🔥【烹饪步骤】🔥

第一步：热锅凉油，将鱼两面煎至金黄，盛出备用；第二步：锅中留底油爆香姜蒜，加入少许料酒去腥；第三步：倒入适量清水，放入煎好的鱼，并依次加入生抽、老抽调色，撒点白糖提鲜；第四步：小火慢炖15分钟让鱼充分入味；第五步：最后收汁装盘，撒上葱花和香菜即可。

🍴【结语】🍴

这道红烧野生杂鱼色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到大自然的馈赠。快试试吧，让你的餐桌多一份野趣！😋🐟✨