说起肉夹馍，那可是让人垂涎三尺的美味！尤其是自家做的肉夹馍饼，外酥里嫩，香气四溢，简直完美。首先，准备好面粉和酵母，将它们混合后加入温水揉成光滑的面团，然后静置发酵至两倍大。这段时间可以用来准备卤肉，用五花肉加上香料慢慢炖煮，让肉质变得软烂入味。

面团发酵好后，分成小剂子，擀成圆形薄饼。平底锅中刷一层油，放入饼胚，小火慢煎，两面金黄即可。与此同时，卤肉也差不多完成了，浓郁的汤汁包裹着每一寸肉，光是闻着就让人食欲大增。把煎好的饼从中间切开，但不要切断，方便塞入卤肉和其他配菜。

第三段：最后，将热腾腾的卤肉塞进饼中，撒上一些青椒丁或者香菜提味，一个自制的肉夹馍就完成啦！咬上一口，饼的酥脆与肉的鲜香完美融合，简直是人间美味。快试试吧，自己动手丰衣足食，享受这份简单又幸福的美食时光！😋🍴