双皮奶是一道源自广东的经典甜品，口感细腻滑嫩，奶香浓郁，简直是夏日解暑和冬日暖心的完美选择！✨想知道它是怎么做的吗？快跟着步骤来试试吧！

首先准备材料：新鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白砂糖适量。💡第一步是煮牛奶，将牛奶倒入锅中加热至微微沸腾，关火后静置冷却，等待表面形成第一层奶皮。⏳第二步是分离蛋清，将煮好的牛奶缓缓倒出，尽量保留奶皮，剩下的牛奶与蛋清、糖混合均匀，搅拌至无颗粒状态。🍳第三步是将混合液通过筛网过滤回装有奶皮的碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。最后放入蒸锅中，隔水蒸约15分钟，待其凝固即可。

完成啦！揭开盖子，一股清香扑鼻而来，晶莹剔透的双皮奶就做好了！❄️可以冷藏后再享用，搭配红豆或者芒果粒更美味哦～快动手试试吧，给自己一份甜蜜的小确幸！💕