✨引言

提到牛肉，很多人会想到煎、炒或者烤的方式，但其实蒸牛肉也是一种简单又健康的烹饪方式。不仅保留了牛肉的原汁原味，还让肉质更加嫩滑多汁。今天就来教大家如何制作一道美味的蒸牛肉吧！

🌟准备材料

首先，你需要一块新鲜的牛里脊肉（约300克），适量的生抽、老抽、料酒和蚝油调味，再加上一些姜丝和葱花提香。如果喜欢的话，还可以加入一点辣椒粉或者花椒粉增添风味。

🍴制作步骤

1️⃣ 将牛肉清洗干净后切成薄片，放入碗中备用。

2️⃣ 加入一勺生抽、半勺老抽、一勺料酒以及适量蚝油，搅拌均匀，腌制15分钟让牛肉充分吸收调料的味道。

3️⃣ 在腌好的牛肉上撒上姜丝和葱花，再淋上少许食用油锁住水分。

4️⃣ 把装有牛肉的盘子放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

🍲小贴士

为了保证口感更佳，切牛肉时尽量保持厚度一致，这样可以确保每一片都熟透且嫩滑。此外，蒸的时间不宜过长，否则牛肉容易变老。

🎉结语

这道蒸牛肉简单易学，营养丰富，特别适合追求健康饮食的朋友尝试。快动手试试看吧，相信家人一定会爱上这道菜！💖