在家也能轻松制作美味的戚风杯子蛋糕！💕只需要简单的步骤和几样基础材料，就能享受到松软香甜的小蛋糕～快来一起试试吧！🌟

首先准备食材：鸡蛋2个、低筋面粉40g、细砂糖30g、牛奶30ml、玉米油20ml、柠檬汁几滴。把这些准备好后，就可以开始啦！👩‍🍳先把蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的容器中。将玉米油和牛奶混合均匀，筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状态，最后加入蛋黄拌匀成蛋黄糊。

接下来打发蛋白！用电动打蛋器将蛋白打至粗泡，分三次加入细砂糖，继续搅打至湿性偏干性发泡，就是提起打蛋器有小弯钩的状态。然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。倒入纸杯七八分满即可。放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约20分钟。出炉后稍微冷却就可以享用啦～😋

小巧可爱的杯子蛋糕，搭配一杯咖啡或者茶都非常适合！☕🍵快动手试试吧，给自己一个甜蜜的下午时光～💛