✨酸菜作为一道经典食材，不仅酸爽开胃，还能为家常菜增添独特的风味。今天就来分享几道简单又美味的酸菜家常菜做法吧！😋

首先，酸菜炒肉片是一道快手菜。将五花肉切片，用料酒腌制片刻，热锅凉油下入肉片翻炒至变色，加入切好的酸菜继续翻炒，最后加点生抽和糖调味即可出锅。这道菜酸香四溢，肉质鲜嫩，特别适合搭配米饭食用🍚。

其次，酸菜鱼也是一道不可错过的美味。选用新鲜的草鱼片，用盐和淀粉腌制后，放入滚烫的酸菜汤中煮熟。酸菜汤底由酸菜、泡椒和姜蒜熬制而成，酸辣适中，鱼肉滑嫩，每一口都让人回味无穷🐟。

最后，酸菜炖排骨则是冬季暖身的好选择。将排骨焯水后与酸菜一起炖煮，加入适量的清水和调料，慢火炖煮至肉烂汤浓。这道菜汤汁浓郁，酸菜的酸味完美融入汤中，非常适合寒冷的日子里享用🍲。

快来试试这些酸菜家常菜吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴🌟