想要做出一道鲜嫩滑口的炖蛋？快跟着这份简单易学的教程来试试吧！😋

第一步，准备好新鲜的鸡蛋和温水。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和几滴香油，用筷子轻轻搅拌均匀，这样可以让炖蛋口感更细腻哦～🥚💧

接着，倒入温水。水量大概是鸡蛋的1.5倍，比例很关键！搅拌后的液体过筛一次，滤掉气泡和杂质，炖出的蛋羹会更加光滑～💫

将过滤好的蛋液倒入耐热容器中，盖上一层保鲜膜并扎几个小孔，放入蒸锅里，用中小火蒸10分钟左右即可。记得观察状态，蛋液凝固但仍有弹性时就OK啦！🍳🔥

最后一步，取出后撒上葱花或虾仁点缀，再淋上少许酱油提味，一道色香味俱全的炖蛋就完成啦！😍✨快叫家人一起品尝这道暖心美味吧～🍲💕