🌟【东北酸菜的做法】🌟

提到东北美食，怎能少得了一道经典的酸菜？这道菜不仅酸爽开胃，还承载着东北人对家乡的记忆。今天就教大家如何在家自制美味的东北酸菜！👀

首先准备好大白菜、盐和其他调味料。将大白菜清洗干净后，切成两半或四块，晾晒至表面微微发蔫。接着，在一个干净无油的大缸或者容器中，一层白菜撒一层盐，用手轻轻按压，让白菜出水。腌制时要注意密封，避免空气进入导致腐烂。等待大约一个月左右，酸菜就会发酵完成啦！✨

酸菜可以用来炖肉、炒粉条，甚至包饺子，每一种吃法都让人垂涎欲滴。快来试试吧，感受这份地道的东北风味吧！🍴💛

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