✨土豆泥煎饼，简单又美味，特别适合忙碌的工作日早餐或是周末的小零食！今天就来教大家如何轻松制作这款家常美食吧～🌟

第一步，准备食材：新鲜土豆几个、鸡蛋一个、面粉适量、盐少许、黑胡椒粉适量。先把土豆洗净去皮后切成小块，放入锅中蒸熟至软烂。蒸好的土豆趁热压成细腻的土豆泥，这样口感会更好哦～🥣

第二步，调味混合：将土豆泥倒入大碗中，加入切碎的葱花、打散的鸡蛋液，再撒上一点盐和黑胡椒粉，最后加入适量面粉搅拌均匀。面糊的状态应该是能稍微流动但不会太稀的程度，方便后续煎制。🍳

第三步，开始煎制：平底锅预热后刷一层薄油，用勺子舀取适量面糊放入锅中，摊成圆形小饼。中小火慢煎至两面金黄即可出锅啦！😋

第四步，装盘享用：将煎好的土豆泥煎饼摆放在盘子里，可以搭配番茄酱或者沙拉酱一起食用，味道更佳！🍅💛

快动手试试吧，保证让你吃一次就爱上！😋🍴