岛子鱼，肉质细嫩，鲜美无比，是许多人的心头好！今天就来教大家如何制作一道简单又美味的干煎岛子鱼😋。首先，准备好新鲜的岛子鱼，洗净后用少许盐腌制15分钟，让鱼肉更加入味。（记得去鳞和内脏哦！）接着，在平底锅中倒入适量油，加热至五成热时放入鱼，小火慢煎，两面金黄即可捞出沥油。如果喜欢更香脆的口感，可以再复炸一次！最后撒上葱花、姜丝点缀，淋上一点酱油提味，一道色香味俱全的干煎岛子鱼就完成啦！😍这道菜外酥里嫩，香气四溢，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让你的餐桌多一份海岛风味～🍴🌊