今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——木耳炒鸡蛋！✨木耳富含膳食纤维，鸡蛋则是蛋白质的优质来源，这道菜不仅美味，还特别适合忙碌的工作日哦～🌟

首先，准备好食材：新鲜木耳一把（提前泡发洗净）、鸡蛋3个、葱花少许以及适量盐和食用油。先把木耳焯水煮熟备用，这样能去除它的草腥味，同时让口感更脆嫩。（小贴士：泡发木耳时加点淀粉，能更彻底地清洗干净哦～）鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入少量盐调味。🍳

热锅倒油，先将打好的鸡蛋液倒入锅中快速翻炒至凝固，盛出备用。接着用同一个锅，再加一点油，放入葱花爆香后加入木耳翻炒几下，最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，与木耳一起快速拌匀，撒上一点盐调味即可出锅啦！🍲

一道色香味俱全的木耳炒鸡蛋就完成啦！这道菜清淡爽口，非常适合搭配米饭或粥享用。无论是减肥党还是养生达人，都值得尝试哦～🌱💕

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