盐焗鸡是一道经典的客家美食，简单易做却风味十足。首先准备好食材：一只新鲜的三黄鸡、粗海盐、姜片和少许料酒。将鸡洗净后用料酒和姜片腌制半小时，去腥增香。接着，在锅底铺上一层锡纸，撒上适量粗海盐，放入腌好的鸡，再覆盖一层厚厚的海盐，封住鸡肉的所有部分。🔥

开小火慢慢焗制，大约40分钟后即可出锅。揭开盐壳时，那股浓郁的香气扑鼻而来，鸡肉嫩滑多汁，咸香味美。剥开外层的盐壳，你会发现鸡皮金黄酥脆，肉质鲜嫩无比。😋

这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择。快来试试吧，按照平诗蕊分享的方法，让你轻松做出美味的盐焗鸡！🍗盐焗的魅力，就是这么让人欲罢不能！盐焗鸡，你值得拥有！💖