想要吃辣又怕外面买的辣椒面不够健康？不如自己动手制作吧！😉 今天就教大家如何轻松搞定自制辣椒面。首先准备好新鲜的干辣椒，建议选择辣度适中的品种，这样既能提味又不会太刺激哦～🌶️

第一步：清洗并晾干辣椒。将干辣椒用清水快速冲洗干净后，放在通风处彻底晾干水分，避免制作过程中受潮。💦 第二步：炒制辣椒。锅中无需放油，直接小火慢炒辣椒，期间不断翻动防止糊底，直到散发出诱人的香味即可。🍳 第三步：打碎辣椒。将炒好的辣椒放入研磨机中打成粉末状，记得过筛一次确保颗粒均匀。✨

最后一步就是调味啦！可以加入少量盐、糖或者芝麻增加风味，搅拌均匀后装入密封罐中保存。从此以后，无论是拌饭还是做菜，都能随时享用这道自制辣椒面带来的美味啦！🍛✨