地三鲜是一道经典的东北家常菜，色香味俱全，简单又下饭！今天就来教大家如何做出美味的地三鲜吧～😉

首先准备食材：土豆、茄子和青椒是地三鲜的灵魂配料。先把土豆和茄子切成滚刀块，青椒切片备用。接着将土豆和茄子分别过油炸至金黄，这样能让它们更加香脆软糯。当然，如果你追求更健康的烹饪方式，也可以选择用少量油煎制哦～🍳

接下来就是炒制环节啦！热锅凉油，先放入蒜末爆香，再依次加入炸好的土豆、茄子和青椒翻炒均匀。最后调入适量生抽、老抽、糖和盐，快速翻炒几下即可出锅！😋

这道菜色泽鲜艳，口感丰富，每一口都能感受到食材的原汁原味。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人欲罢不能！🍚💕

快动手试试吧，让你的餐桌多一份地道的家乡味道～🍴✨