春天来了，正是吃蔬菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的素炒西兰花做法。这道菜不仅颜值高，还富含营养，特别适合追求健康饮食的朋友。以下是具体步骤👇

第一步：准备工作很重要！先把西兰花切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，这样可以去除表面的杂质和虫卵。同时切好蒜末备用。💡

第二步：烧一锅开水，加入少许盐和几滴油，将西兰花朵焯水约1分钟，捞出后迅速过凉水，保持翠绿的颜色。❄️

第三步：热锅凉油，放入蒜末爆香，接着倒入焯好的西兰花快速翻炒，加入适量盐和少量生抽调味。调味时要注意控制用量，避免掩盖西兰花本身的清香。🔥

最后一步：炒至西兰花断生即可出锅，装盘后撒上一点白芝麻点缀，美观又提香！✨

一道清爽可口的素炒西兰花就完成啦！无论是搭配米饭还是单独食用，都是一份让人满意的健康选择。快试试吧～🍴💕