周末想给家人做一道色香味俱全的家常菜？试试这道简单又美味的红烧鱼片吧！😋 无论是搭配米饭还是面条，都超级下饭哦！

首先准备好新鲜的鱼片，建议用草鱼或鲈鱼，肉质细嫩易入味。把鱼片切成均匀的小块，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥提鲜。接着准备配料：姜丝、蒜末、葱花必不可少，再加点红椒点缀，瞬间让菜品颜值up！🌶️

热锅凉油，先爆香姜蒜，再将鱼片轻轻滑入锅中，两面煎至金黄。倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋混合），加水没过鱼片，小火慢炖几分钟。最后撒上葱花，一盘香气扑鼻的红烧鱼片就完成啦！🎉

快动手试试吧，这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质，营养满分！🐟💕