准备食材：高筋面粉250g、牛奶130ml、鸡蛋1个、白糖30g、黄油20g、酵母3g、盐少许。先把牛奶加热至温热，加入酵母搅拌均匀静置5分钟，让酵母充分激活。接着将面粉、糖、盐混合，打入鸡蛋，倒入酵母水，揉成光滑面团后加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段。然后盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。⏰

发酵完成后，取出排气并分割成等量小剂子，搓成长条形。按照四股编织法，将四根面条交叉编成漂亮的麻花辫。辫好后，再次醒发20分钟，让面包更加松软蓬松。最后刷上一层蛋液，撒点芝麻点缀，放入预热好的烤箱中层，上下火180℃烤约20分钟即可。🍞✨

香甜可口的四股麻花辫子面包出炉啦，外皮酥脆、内里柔软，咬一口满嘴幸福！😋快动手试试吧！