💡酥炸鱼块是一道外酥里嫩的经典家常菜，特别适合家庭聚餐或朋友小聚时分享！以下是简单易学的制作步骤，让你轻松搞定这道美味佳肴～

首先准备好新鲜的鱼块，建议选用刺少肉厚的鱼种，比如鲈鱼或鳕鱼，洗净后用少许盐腌制片刻，让鱼肉更加入味。接着准备一个混合面糊，将面粉、淀粉和水按照一定比例调匀，加入少量盐和胡椒粉调味，搅拌至顺滑无颗粒状态。把腌好的鱼块均匀裹上面糊，确保每一面都覆盖到位。🌟

接下来就是最关键的一步——油炸！锅中倒入适量食用油，加热至五成热时放入鱼块，小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。如果追求更健康的烹饪方式，也可以选择空气炸锅代替传统油炸，既保留了酥脆口感又减少了油脂摄入哦～

最后撒上一些香葱碎或者辣椒粉点缀，一盘香气扑鼻、色泽诱人的酥炸鱼块就完成啦！无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常棒～😋快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜与满足！