周末想来一道简单又美味的家常菜？那就试试这道焖鱼吧！🎉 食材易得，步骤简单，厨房小白也能轻松搞定。以下是美食杰随心煮意分享的独家秘笈👇：

首先，准备好新鲜的鱼块（鲫鱼、草鱼都行），用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥增香。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再将鱼块两面煎至金黄，这样能让鱼肉更紧实入味哦！🐟

然后，加入切好的洋葱、青椒和红椒，翻炒几下，让蔬菜的清香融入鱼肉中。最后，倒入适量生抽、老抽和清水，盖上锅盖，小火慢炖10分钟左右，直至汤汁浓稠即可出锅。✨

装盘时撒点葱花点缀，香气扑鼻，色香味俱全！🍴 这样一道家常焖鱼就完成啦，快叫上家人一起享用吧～💕