忙碌了一天回到家，来一道简单又营养的家常菜——清炒山药吧！不仅口感爽脆，还能补充丰富的膳食纤维哦！💕

首先准备好食材：新鲜山药一根、胡萝卜半根、青椒半个，还有适量的盐和食用油。记得处理山药时戴上手套，避免手痒哦～🧤

接着，将山药去皮后切成薄片，用清水泡一下防止氧化变色。胡萝卜和青椒也切片备用。起锅烧热后倒入少许油，先下胡萝卜翻炒几下，再加入山药快速翻炒，最后放入青椒，撒上一点盐调味即可出锅！✨

这道菜色泽鲜艳、清淡可口，非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢更丰富的味道，还可以加点蒜末提香哦～😋

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