在这个季节，新鲜的尖椒大量上市，如何将它们变成美味的腌制小菜呢？以下是制作腌尖椒的具体步骤，快来一起动手吧！💪

首先，挑选新鲜且无损伤的尖椒，用清水洗净后晾干水分。接着，在锅中倒入适量盐，加入清水煮沸，制成盐水溶液。待盐水冷却至室温后，将处理好的尖椒放入密封罐中，再缓缓倒入盐水，确保尖椒完全浸泡其中。如果喜欢更丰富的味道，可以加入蒜片、姜片或香叶等调料增添风味。封好罐口后，放置于阴凉通风处发酵几天，期间记得偶尔摇晃罐子让味道更加均匀。随着时间推移，尖椒会逐渐散发出独特的酸辣香气，令人垂涎欲滴🤤。

这道腌尖椒不仅开胃解腻，还非常适合搭配米饭食用，是家庭厨房中的常备佳肴哦！🌟