天气炎热的时候，来一道清爽开胃的凉菜再合适不过了！今天就跟着美食达人鱼儿AA567一起学习这道经典的家常菜——皮蛋拌豆腐！✨

首先准备材料：嫩豆腐一盒、皮蛋两个、香葱适量、生抽、香油和少许盐即可。第一步是将嫩豆腐切块，放入盘中铺平；接着剥壳的皮蛋切成小瓣，均匀摆放在豆腐上。看着这洁白与晶莹的搭配，是不是已经流口水了呢？口水直流~🤤

接下来的关键步骤来了！用一小碗调汁：加入生抽、香油和一点点盐，搅拌均匀后淋在皮蛋和豆腐上。最后撒上一把翠绿的香葱碎，瞬间提升了整道菜的颜值！😎

这道菜不仅制作简单，而且清凉爽口，特别适合夏天享用。无论是作为下酒菜还是家庭聚餐的小点心，都能让人赞不绝口哦！快去试试吧，记得拍照分享给鱼儿AA567哦～📸💖