有没有人和我一样，一想到夜市小摊上那飘香四溢的酱炒田螺就忍不住流口水？今天就来教大家做一道简单又美味的家常版酱炒田螺！🍴✨

首先，挑选新鲜的田螺是关键哦！买回来后用清水浸泡两天，每天换水几次，让田螺吐尽泥沙。接着，准备姜蒜末、干辣椒、豆瓣酱等调料，这些都是提味的好帮手。🔥🧂

热锅凉油，先爆香姜蒜末和干辣椒，再加入豆瓣酱翻炒出红油。这时候就可以倒入处理好的田螺啦！大火快速翻炒，加入适量的料酒去腥，再调入生抽、老抽调色调味。最后加点清水焖煮几分钟，让田螺充分吸收酱汁的味道。🍲💃

出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的酱炒田螺就完成啦！😋✨这道菜特别适合朋友聚会时一起分享，边吃边聊，超级惬意！记得配上冰啤酒或者凉茶，绝对是夏日夜晚的最佳搭配！🍻🍹